Устройства и аксесоари
Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé
Подготовка 10 мин.
Общо 50 мин.
4 portions
Съставки
-
100 g de parmesan en morceaux
-
70 g d'échalotes
-
15 g d'huile d'olive
-
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
-
320 g de riz noir (voir conseil)
-
1000 g d'eau
-
200 g vin blanc
-
800 g de saint-pierre (4 filets)
-
1 filet d'huile à la truffe
-
de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
-
30 g de mascarpone
-
10 g de truffe noire fraîche (по избор) râpée
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
42.5 g
Калории
2500 kJ /
598.2 kcal
Мазнини
31 g
Фибри
4.2 g
Въглехидрати
28.2 g
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10 Рецепти
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