Устройства и аксесоари
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Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Допълнително се изисква
Thermomix® Капак на ножа
Wilder Wurzel-Topf
Подготовка 30 мин.
Общо 2ч. 45 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)200 g
-
Speckwürfel (5-7 mm)130 g
-
Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale700 g
-
Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Pastinaken, Petersilienwurzeln)500 g
-
Öl10 g
-
Knoblauchzehen halbiert3
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Tomatenmark40 g
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Weißwein150 g
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Wasser150 g
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Salz1 ¼ - 1 ½ TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen½ - ¾ TL
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Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Thymian, getrocknet1 - 1 ½ TL
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Speisestärke2 TL
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Wasser2 EL
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Sauerkraut abgetropft300 g
-
Petersilie, frisch1 Bund
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Натрий
1740 mg
Протеин
48 g
Калории
2341 kJ /
559 kcal
Мазнини
24 g
Фибри
9 g
Наситените мазнини
8 g
Въглехидрати
30 g
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