Spargelschnitten mit Champignonrahm

Spargelschnitten mit Champignonrahm

4.6 163 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 55 мин.

4 Portionen

Съставки

Petersilie abgezupft
½ Bund
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
50 g
Champignons geviertelt oder geachtelt
300 g
Weißwein, trocken
100 g
Milch
360 g
Crème fraîche
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Spargelstangen, weiß (ca. 600 g), geschält, holzige Enden abgeschnitten
16
Bauernbrot groß
4 Scheiben
Speisestärke
25 g
Schwarzwälder Schinken in Scheiben
100 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 703 mg

Протеин 14 g

Калории 1701 kJ / 406 kcal

Мазнини 26 g

Фибри 4.7 g

Наситените мазнини 15 g

Въглехидрати 28 g

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Германия

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