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Spargelschnitten mit Champignonrahm
Подготовка 15 мин.
Общо 55 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Petersilie abgezupft½ Bund
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten50 g
-
Champignons geviertelt oder geachtelt300 g
-
Weißwein, trocken100 g
-
Milch360 g
-
Crème fraîche200 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Spargelstangen, weiß (ca. 600 g), geschält, holzige Enden abgeschnitten16
-
Bauernbrot groß4 Scheiben
-
Speisestärke25 g
-
Schwarzwälder Schinken in Scheiben100 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Натрий
703 mg
Протеин
14 g
Калории
1701 kJ /
406 kcal
Мазнини
26 g
Фибри
4.7 g
Наситените мазнини
15 g
Въглехидрати
28 g
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Endlich Spargelzeit!
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