Устройства и аксесоари
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Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
Съставки
Aprikosen-Chili-Sauce
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Süßkartoffel200 g
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Schalotte halbiert1
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben5 g
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rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Ringen1
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Öl10 g
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Aprikosen aus der Dose abgetropft200 g
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Gelierzucker 2:170 g
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Apfelessig30 g
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen2 Prisen
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Curry¼ TL
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Salz¾ TL
Hummus, Falafel und Fertigstellung
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Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und Sud aufgefangen530 g
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Tahin50 g
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Knoblauchzehe (по избор) klein1
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Zitronensaft15 g
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Salz1 ¾ TL
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Pfeffer1 TL
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen¾ TL
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Minze abgezupft4 Stängel
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Petersilie abgezupft1 Bund
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Eigelb1
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten50 g
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Paniermehl20 g
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Cayenne-Pfeffer½ TL
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Öl zum Frittieren
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Gurke halbiert, in kleinen Würfeln1
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Cherry-Tomaten halbiert150 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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