Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca

Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca

4.3 6 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

4 porzioni

Съставки

Rotolini di pollo

4 sovracosce di pollo disossate e senza pelle appiattite con il batticarne (1 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di speck a fettine
60 g di formaggio alpino stagionato in 4 bastoncini (1x7-8 cm)
1400 - 1500 g di acqua
30 g di succo di limone

Purea di zucca

500 g di acqua
500 g di polpa di zucca tagliata a pezzi (2 cm circa)
1 pizzico di aglio in polvere
1 pizzico di rosmarino secco in polvere
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
25 g olio extravergine di oliva

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 629.5 mg

Протеин 36.9 g

Калории 2001.5 kJ / 478.3 kcal

Мазнини 34.8 g

Фибри 0.3 g

Наситените мазнини 3.7 g

Въглехидрати 4.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cottura sottovuoto 54 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Vitello tonnato

25ч. 30 мин.

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2ч. 10 мин.

Involtini di vitello

35 мин.

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 мин.

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40 мин.

Crespelle con pollo e spinaci

2ч.

Roastbeef Sottovuoto

5ч. 30 мин.

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3ч.

Stinco di maiale con patate

2ч.

Polpette alla rucola

40 мин.

Polpette alla mortadella

40 мин.

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7ч.

Покажи всичко