Преминете към основното съдържание Търсене
Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney
Няма оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 10ч. 30 мин.
16 porties
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Terrine
  • half gekookte eenden foie gras vers of diepgevroren (5 uur ontdooid op kamertemperatuur indien bevroren)
    300 g
  • gemalen piment
    ½ tl
  • zout
    2 el
  • gemalen zwarte peper
    2 snuifjes
  • armagnac
    1 el
  • gedroogde vijgen
    150 g
  • sneetjes spek
    350 g
  • verse peterselie enkel de bladeren
    3 takjes
  • varkensgehakt
    450 g
  • kippengehakt
    350 g
  • room
    150 g
  • brandy
    40 g
  • zout
    1 afgestreken tl
  • gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • pistachenoten gepeld, ongezouten of gezouten
    50 g
Porto en vijgen chutney
  • uien gehalveerd
    100 g
  • kleine vijgen in stukken (1 cm)
    400 g
  • suiker
    200 g
  • witte wijnazijn
    100 g
  • gemalen zwarte peper
    2 snuifjes
  • gemalen kaneel
    2 snuifjes
  • porto
    100 g
Afwerking
  • gemalen zwarte peper
    1 tl
  • fleur de sel
    1 tl
  • pimentbessen
    1 tl
  • microgreens
    20 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portie

Натрий 2692.4 mg
Протеин 24 g
Калории 2985.9 kJ / 713.7 kcal
Мазнини 47.6 g
Фибри 3.4 g
Наситените мазнини 17.2 g
Въглехидрати 43.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Feestelijk Buffet 12 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Hummus van rode biet

Hummus van rode biet

4.6(8)

10 мин.

Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0(7)

25ч. 35 мин.

Hamkroketten met snelle bechamelsaus

Hamkroketten met snelle bechamelsaus

3.5(2)

9ч. 15 мин.

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

4.8(19)

25 мин.

Salade van Rode Biet en Aardbei

Salade van Rode Biet en Aardbei

Няма оценки

Broodje met Garnalen, Spek en Koolsla

Broodje met Garnalen, Spek en Koolsla

Няма оценки

Tumis Buncis

Tumis Buncis

Няма оценки

Groente-Omeletten

Groente-Omeletten

1.0(2)

30 мин.

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

5.0(1)

12ч. 20 мин.

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

4.3(4)

40 мин.

Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade

Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade

Няма оценки

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

Няма оценки

 Покажи всичко