Avocado Tikka (Matthew Kenney) Metric

Avocado Tikka (Matthew Kenney) Metric

4.3 4 оценки

Подготовка 1ч. 25 мин.

Общо 6ч. 5 мин.

8 portions

Съставки

cashew nuts
225 g
water to soak

Curry Leaf Oil

fresh curry leaves destemmed
45 g
grapeseed oil
60 g
sea salt
1 pinch

Curry Leaf Yogurt

filtered water
140 g
apple cider vinegar
30 g
agave syrup
30 g
sea salt
1 tsp

Tikka Sauce

extra virgin olive oil
60 g
curry powder
2 tbsp
apple cider vinegar
2 tbsp
salt
1 tsp

Potato Breads

water
850 g
potatoes peeled and cubed (5 cm)
425 g
fresh dill (approx. 1 bunch)
30 g
fresh curry leaves destemmed (approx. 1 handful)
all-purpose flour
425 g
extra virgin olive oil to fry (2 tbsp per batch)
450 g
avocados peeled, sliced in wedges
4
microgreens to garnish
edible flowers to garnish

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 564.7 mg

Протеин 14.2 g

Калории 4896.7 kJ / 1170.4 kcal

Мазнини 94.3 g

Фибри 11.8 g

Наситените мазнини 14.4 g

Въглехидрати 73.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Рецепти
Канада

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Indian Vegetable Curry

50 мин.

Coconut Dhal

25 мин.

Potato Pancakes

45 мин.

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 мин.

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 мин.

Miso Mushrooms Toast with Tahini Yogurt

45 мин.

Lentil moussaka

2ч. 20 мин.

Potato cakes

45 мин.

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

1ч. 25 мин.

Indian vegetable curry

50 мин.

Maple-glazed Carrots

45 мин.

Chickpea Ratatouille

1ч.

Покажи всичко