Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Metric

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Metric

5.0 2 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 5ч. 40 мин.

6 portions

Съставки

cashew nuts
155 g
water to soak

Paprika Oil

extra virgin olive oil
60 g
ground smoked paprika
1 ½ tsp

Spicy Cashew Tare

hoisin sauce
155 g
miso paste chickpea (see Tip)
70 g
veggie tsuyu
70 g
agave syrup
30 g
togarashi powder
1 tsp

Shiitake Dashi

water
1420 g
dried shiitake mushrooms thinly sliced
85 g
kombu (approx. 3-4 large sheets)
15 g

Udon Noodles

water
1420 g
extra virgin olive oil to fry
1 - 2 tbsp
tempeh cut into pieces
170 g
chilli crisp oil
1 tbsp
dried udon noodles
340 g
edible flowers to garnish

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 914.2 mg

Протеин 22.8 g

Калории 2820.3 kJ / 674.1 kcal

Мазнини 31.8 g

Фибри 6.1 g

Наситените мазнини 5.8 g

Въглехидрати 80.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Рецепти
Канада

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Indian Vegetable Curry

50 мин.

Coconut Dhal

25 мин.

Potato Pancakes

45 мин.

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 мин.

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 мин.

Miso Mushrooms Toast with Tahini Yogurt

45 мин.

Lentil moussaka

2ч. 20 мин.

Potato cakes

45 мин.

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

1ч. 25 мин.

Indian vegetable curry

50 мин.

Maple-glazed Carrots

45 мин.

Chickpea Ratatouille

1ч.

Покажи всичко