Hayas Sauerteigbrot

Hayas Sauerteigbrot

4.4 747 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 20ч.

20 Scheiben

Съставки

Herstellung des Sauerteigs (siehe Tipp)

Anstellgut (vom Roggensauerteig) bzw. Sauerteigstarter
25 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Wasser lauwarm
100 g

Hauptteig zubereiten und Brot backen

Wasser (по избор) lauwarm
500 - 550 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen und Bestreuen
500 g
Roggenmehl
250 g
Salz
15 g
Wasser (по избор) lauwarm
30 - 50 g
Öl zum Einfetten

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Scheibe

Натрий 293 mg

Протеин 4 g

Калории 601 kJ / 144 kcal

Мазнини 0.5 g

Фибри 2.1 g

Наситените мазнини 0.1 g

Въглехидрати 31 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Balagan 8 Рецепти
Австрия

Sauerteig 10 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hefezopf

2ч. 20 мин.

Stockbrot

20 мин.

Knoblauch-Faltenbrot

1ч. 10 мин.

Baguette Rustica

4ч. 20 мин.

Kräuterfaltenbrot

1ч. 20 мин.

Brioche

9ч. 30 мин.

Zupfbrot mit Käse, Knoblauch und scharfer Salami

1ч. 30 мин.

Ciabatta

17ч.

Mediterrane Baguettes

1ч. 30 мин.

Dinkel-Körner-Brötchen

2ч.

Burgerbrötchen (Buns)

1ч. 30 мин.

Dinkel-Walnuss-Bürlis

12ч.

Покажи всичко