Ciabatta

Ciabatta

4.7 183 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 17ч.

2 Stück

Съставки

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
260 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
350 g
frische Hefe (siehe Tipp)
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl zum Einfetten
Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Протеин 28 g

Калории 3708 kJ / 935 kcal

Мазнини 3 g

Фибри 9.4 g

Въглехидрати 183 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Brot backen 70 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ciabatta

8h 30min

Gewürzbaguettes

1h 35min

Roosterbrood vom Braai (Brot vom Grill)

2h

Müsliweckchen

2h

Garlic-Cheese-Bread

2h 30min

Ciabattabrötchen

1h 40min

Knoblauch-Faltenbrot

1h 10min

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14h

Fladenbrot - Türkische Pide

1h 50min

Handbrot mit Schinken und Käse

12h 30min

Kräuterfaltenbrot

1h 10min

Körner-Bagels

2h

Покажи всичко