Weinknorzen (Weinreben)

Weinknorzen (Weinreben)

4.7 45 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 17ч. 35 мин.

8 Stück

Съставки

Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe (erbsengroß)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550
150 g

Quellstück

Paniermehl
60 g
Wasser
90 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550
200 g
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Röstzwiebeln
30 g
Honig
10 g
Kümmel, gemahlen
1 TL
Katenschinken, gewürfelt
100 g
Öl zum Einfetten
Wasser
50 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Протеин 12 g

Калории 1470 kJ / 351 kcal

Мазнини 6 g

Фибри 4 g

Въглехидрати 61 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Auf zum Winzerfest 6 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Brioche

9ч. 30 мин.

Ciabatta

17ч.

Süßkartoffel-Hefebrötchen

3ч.

Toastbrot

16ч.

Walnuss-Knäckebrot

1ч. 50 мин.

Walnuss-Feigen-Brötchen

2ч. 50 мин.

Dinkelsemmerl

14ч. 30 мин.

Hafer-Körner-Brot

11ч. 40 мин.

Vinschgerl

14ч.

Müsliweckchen

2ч.

Roosterbrood vom Braai (Brot vom Grill)

2ч.

Zucchini-Karotten-Brot

1ч. 35 мин.

Покажи всичко