Linsennudeln mit Spinat-Feta-Sauce

Linsennudeln mit Spinat-Feta-Sauce

3.3 40 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 45 мин.

2 Portionen

Съставки

Nudelteig

rote Linsen, getrocknet
200 g
Ei
1
Wasser
4 EL
Rapsöl
1 EL
Salz (siehe Tipp)
1 TL
Mehl zum Ausrollen
2 EL

Spinatsauce

Zwiebel halbiert
50 g
Knoblauchzehe
1
Spinatblätter, frisch in Stücken (2-3 cm)
200 g
Salz
¾ TL
Olivenöl
20 g
Wasser und etwas mehr zum Kochen
50 g
Sahne
100 g
Feta zerkrümelt, und etwas mehr zum Bestreuen
60 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Pfeffer
¼ TL
Muskat
¼ TL
Pinienkerne
10 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 2450 mg

Протеин 37 g

Калории 3644 kJ / 871 kcal

Мазнини 49 g

Фибри 14.4 g

Наситените мазнини 19 g

Въглехидрати 77 g

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