Преминете към основното съдържание Търсене
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
4.5 29 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 2ч. 30 мин.
4 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Manzo sottovuoto
  • 4 fette di controfiletto di manzo (180-200 g ciascuna, spessore 3 cm)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 4 rametti di timo fresco
  • 1500 g acqua
  • 30 g di succo di limone
Scalogni confit
  • 250 g di scalogni tagliati a metà o lasciati interi se di piccole dimensioni
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 1 - 2 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cucchiaio colmo di zucchero di canna
  • 25 g olio extravergine di oliva + q.b.

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1268.6 mg
Протеин 42 g
Калории 1434 kJ / 342.8 kcal
Мазнини 16.4 g
Фибри 1.4 g
Наситените мазнини 4.3 g
Въглехидрати 7.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cottura sottovuoto 54 Рецепти
Италия
Un amore di ricette 72 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Bocconcini di pollo piccanti

4.5(48)

45 Min

Tacchino con ripieno all'uva

4.3(12)

1 Std. 30 Min

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

4.3(9)

1 Std. 50 Min

Cous cous marocchino

4.4(27)

50 Min

Manzo alla borgognona

4.4(34)

1 Std. 35 Min

Pollo al burro

4.6(42)

1 Std.

Salsiccia di maiale con piselli e funghi

4.1(82)

35 Min

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

4.4(37)

30 Min

Cassoeula

4.3(95)

1 Std. 25 Min

Pollo, formaggio e prosciutto

3.7(33)

30 Min

Agnello in umido

3.9(9)

1 Std. 20 Min

Coniglio ai carciofi

3.9(49)

1 Std. 25 Min

 Покажи всичко