Преминете към основното съдържание Търсене
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
4.5 28 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 2ч. 30 мин.
4 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Manzo sottovuoto
  • 4 fette di controfiletto di manzo (180-200 g ciascuna, spessore 3 cm)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 4 rametti di timo fresco
  • 1500 g acqua
  • 30 g di succo di limone
Scalogni confit
  • 250 g di scalogni tagliati a metà o lasciati interi se di piccole dimensioni
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 1 - 2 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cucchiaio colmo di zucchero di canna
  • 25 g olio extravergine di oliva + q.b.

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1268.6 mg
Протеин 42 g
Калории 1434 kJ / 342.8 kcal
Мазнини 16.4 g
Фибри 1.4 g
Наситените мазнини 4.3 g
Въглехидрати 7.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cottura sottovuoto 54 Рецепти
Италия
Un amore di ricette 72 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Zuppa di pollo e cavolfiori

4.3(108)

40min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

4.6(51)

1h 45min

Polpettone zucca e spinaci

4.7(66)

1h 15min

Coniglio alla ligure

4.3(89)

3h 20min

Polpettone allo speck con pere

4.5(98)

1h

Polpettone croccante

4.4(83)

1h

Zucchine ripiene alla ligure

4.5(199)

1h 30min

Stufato di pollo al sidro

5.0(1)

2h

Pasticcio di pollo e patate dolci

2.0(1)

1h 10min

Cannelloni al ragù

4.7(23)

1h 30min

Coniglio con patate e peperoni

4.2(47)

1h

Involtini di pollo con purè di patate dolci

4.7(50)

1h

 Покажи всичко