Feurige Ingwer-Limettensuppe mit Räuchertofu

Feurige Ingwer-Limettensuppe mit Räuchertofu

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Подготовка 10 мин.
Общо 30 мин.
4 Portionen

Съставки

  • rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
    1
  • Knoblauchzehen
    2
  • Möhren in Stücken (2 cm)
    120 g
  • Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
    ½ Bund
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
  • Sesamöl, geröstet
    40 g
  • Wasser
    400 g
  • Kokosmilch
    400 g
  • Sojasauce
    50 g
  • Räuchertofu in Würfeln (ca. 1 cm)
    250 g
  • Champignons geviertelt
    150 g
  • Brokkoliröschen
    100 g
  • Limettenschale fein abgerieben
    1 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Sambal Oelek
    1 geh. TL

Трудност

лесно


Хранене за 1 Portion

Натрий 773 mg
Протеин 11 g
Калории 1587 kJ / 380 kcal
Мазнини 27 g
Фибри 3.2 g
Наситените мазнини 16 g
Въглехидрати 15 g

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