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Galettes de pommes de terre farcies aux champignons
Съставки
Pâte de pommes de terre
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600 g d'eau
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800 g de pommes de terre en morceaux (2 cm)
-
50 - 60 g de parmesan en morceaux
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1 œuf
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50 - 60 g de chapelure
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10 g de moutarde de Dijon
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1 c. à café de sel
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1 c. à café de poivre noir moulu
Garniture aux champignons
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60 g d'oignons coupés en 2
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2 gousses d'ail
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20 g d'huile végétale et plus pour cuire
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150 g de champignons de Paris frais, en morceaux (2 cm)150 g de champignons frais variés (par ex.: girolles, bolets, pleurotes...), en morceaux (2 cm)
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4 - 5 brins de persil frais, les feuilles uniquement, grossièrement hachées4 - 5 brins d'aneth frais les feuilles uniquement, grossièrement hachées
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de la crème épaisse pour servir
Трудност
средно
Хранене за 1 morceau
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Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)
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