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Mini tartes aux champignons

Mini tartes aux champignons
4.5 21 оценка
Подготовка 10 мин.
Общо 1ч. 45 мин.
4 portions
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Съставки

  • 300 g de farine de blé
    300 g de farine de blé complet
  • 80 g d'eau froide
  • 220 g de beurre en morceaux
  • 2 - 3 pincées de noix de muscade moulue
  • 1 ¼ - 1 ½ c. à café de sel
  • 80 g de Gruyère en morceaux
    80 g de parmesan, en morceaux
  • 80 g d'échalotes coupées en 2
  • 5 brins de persil frais les feuilles uniquement
  • 2 gousses d'ail
  • 400 g de champignons frais variés (par ex.: chanterelles, bolets, pleurotes...), en tranches
    400 g de champignons de Paris frais, en tranches
  • 80 g de crème, min. 30% M.G.
  • 2 - 3 pincées de poivre noir moulu
  • du thym frais comme garniture
  • 1 œuf battu, pour la dorure

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 909.1 mg
Протеин 19.7 g
Калории 3656.7 kJ / 874 kcal
Мазнини 60.6 g
Фибри 3.8 g
Наситените мазнини 37.3 g
Въглехидрати 65.3 g

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