Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 300 γρ. ώριμες ντομάτες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 100 γρ. κόκκινες πιπεριές, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 1 κ.σ. αποξηραμένα ανάμεικτα αρωματικά βότανα (π.χ. θυμάρι, δεντρολίβανο, μαντζουράνα, βασιλικό, μαϊντανό)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 πρέζες φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 300 γρ. μελιτζάνες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 200 γρ. κολοκυθάκια, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 422 kJ / 101 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΠουρές πατάτας
50 Min
Κρεμώδη μανιτάρια
35min
Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο
1 Std. 10 Min
Ρύζι με αρακά
30 Min
Aυγά μάτια στον ατμό
15min
Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια
20min
Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες
40min
Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα
10 Min
Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα
25 Min
Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο
No ratings
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
No ratings
Κινέζικο stir-fry λαχανικών
25 Min