Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

4.7 30 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 40 мин.

2 porzioni

Съставки

Filetto di maiale

1400 g di acqua
30 g di succo di limone
1 filetto di maiale da 600 g (a metà)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
10 g di olio extravergine di oliva

Salsa al vino

1 scalogno a metà
30 g di burro
200 g di vino passito
120 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di pepe verde in grani
1 pizzico di sale

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1422.9 mg

Протеин 59.1 g

Калории 3174 kJ / 758.5 kcal

Мазнини 54.5 g

Фибри 18.6 g

Наситените мазнини 18.6 g

Въглехидрати 3.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cottura sottovuoto 54 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Bocconcini di pollo piccanti

45min

Tacchino con ripieno all'uva

1h 30min

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1h 50min

Cous cous marocchino

50min

Manzo alla borgognona

1h 35min

Pollo al burro

1h

Salsiccia di maiale con piselli e funghi

35min

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30min

Cassoeula

1h 25min

Pollo, formaggio e prosciutto

30min

Agnello in umido

1h 20min

Coniglio ai carciofi

1h 25min

Покажи всичко