Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

4.8 26 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 40 мин.

2 porzioni

Съставки

Filetto di maiale

1400 g di acqua
30 g di succo di limone
1 filetto di maiale da 600 g (a metà)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
10 g di olio extravergine di oliva

Salsa al vino

1 scalogno a metà
30 g di burro
200 g di vino passito
120 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di pepe verde in grani
1 pizzico di sale

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1422.9 mg

Протеин 59.1 g

Калории 3174 kJ / 758.5 kcal

Мазнини 54.5 g

Фибри 18.6 g

Наситените мазнини 18.6 g

Въглехидрати 3.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cottura sottovuoto 54 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Goulash alla birra doppio malto

1óra 15p

Hamburger di manzo con salsa barbecue

6óra 30p

Tacchino tonnato sottovuoto

2óra 40p

Spiedini di tacchino piccanti

1óra

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4óra 45p

Vitello tonnato

25óra 30p

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1óra 30p

Bibimbap burrito

45p

Coniglio con patate e peperoni

1óra

Costine di maiale in agrodolce all'orientale

40p

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1óra 20p

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40p

Покажи всичко