Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise

5.0 4 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 50 мин.

4 portions

Съставки

Asparagus and potatoes

water
600 g
sea salt
1 tsp
sugar
1 pinch
unsalted butter
5 g
new baby potatoes (see Tips)
700 - 750 g
white asparagus trimmed (see Tips)
1000 - 1500 g

Hollandaise sauce

water
20 - 40 g
freshly squeezed lemon juice
10 - 20 g
unsalted butter
175 - 350 g
egg yolks
4 - 8
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 738.7 mg

Протеин 11.6 g

Калории 2308.1 kJ / 551.7 kcal

Мазнини 40.5 g

Фибри 9.1 g

Наситените мазнини 24.4 g

Въглехидрати 41.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cauliflower gratin

1ч.

Feta, spinach and potato frittata

1ч.

Risotto pomodori with burrata

30 мин.

Sweet potato lasagne

1ч. 20 мин.

Basmati rice in Varoma bundt tin

35 мин.

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20 мин.

Pasta alla Vodka

15 мин.

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50 мин.

Garlic mushrooms

25 мин.

Zucchini, lentil and coconut stew

30 мин.

Truffled roast pumpkin risotto

35 мин.

Lentil bolognese

30 мин.

Покажи всичко