Risotto mit frischen Steinpilzen

Risotto mit frischen Steinpilzen

3.2 145 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 35 мин.

4 Portionen

Съставки

Petersilie abgezupft
1 Bund
Schalotte halbiert
30 g
Steinpilze, frisch in Stücken
300 g
40 g getrocknete Steinpilze, in Wasser eingeweicht und abgetropft
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio), 14 Minuten Garzeit
320 g
Weißwein, trocken
60 g
Wasser
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 TL Salz
Butter in Stücken
30 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 8 g

Калории 1861 kJ / 444 kcal

Мазнини 14 g

Фибри 2.1 g

Въглехидрати 70 g

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