Hornazo

Hornazo

4.6 5 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

20 Stück

Съставки

Teig

Wasser
100 g
frische Germ zerbröselt
25 g
Zucker
1 Prise
Weißwein
80 g
Schweineschmalz
60 g
Olivenöl
25 g
Weizenmehl, glatt
500 g
Eier (Größe M)
2
Salz
10 g

Mariniertes Fleisch

Schweinslungenbraten in Scheiben (ca. 2 cm dick, 5 cm x 5 cm)
600 g
Wasser
250 g
Salz
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL

Eier

Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank
4
Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

Fertigstellung

Weizenmehl, glatt
Chorizo in Scheiben (0,5 cm)
150 - 200 g
Ibérico-Schinken in dünnen Scheiben
100 g
Eidotter verquirlt
1

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Натрий 261.7 mg

Протеин 13.9 g

Калории 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Мазнини 13.7 g

Фибри 1.2 g

Наситените мазнини 4.7 g

Въглехидрати 20.3 g

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