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Maronenspätzle mit Pilzragout
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч.
6 Portionen
Съставки
Spätzleteig
-
Pilze, getrocknet70 g
-
Wasser zum Einweichen und Kochen
-
Maronen, gegart, geschält250 g
-
Mehl550 g
-
Salz und mehr zum Kochen1 TL
-
Eier5
-
Mineralwasser mit Kohlensäure250 g
Pilzragout und Fertigstellung
-
Champignons geviertelt200 g
-
Butter25 g
-
Wasser80 g
-
Sahne200 g
-
Crème fraîche1 TL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Petersilie, getrocknet1 TL
-
Kümmel, gemahlen¼ TL
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
22 g
Калории
2791 kJ /
667 kcal
Мазнини
25 g
Фибри
14 g
Въглехидрати
85 g
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THERMOMIX® Magazin 5/2021
52 Рецепти
Германия
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