![Truta em sous-vide com puré de feijão e legumes crocantes Truta em sous-vide com puré de feijão e legumes crocantes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/87620712-eed1-4a35-aa5f-75f467fd2f26/Derivates/cc697edb-5000-49c9-a309-e5d1f3aef1d5.jpg)
Съвместими версии
Truta em sous-vide com puré de feijão e legumes crocantes
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Truta em sous-vide
- 2 filetes de truta c/ pele (300 g unid. aprox.)
- 2 pitadas de sal
- 2 pitadas de pimenta preta
- 2 c. sopa de azeite
- 2 pés de tomilho
- 1600 g água
- 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
Legumes crocantes e puré de feijão
- 150 g beterraba cortada em rodelas (2-3 mm)
- 150 g pastinaca cortada em rodelas (2-3 mm)
- 150 g curgete cortada em rodelas (2-3 mm)
- 1 ½ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
- 80 g azeite
- 30 g alho-francês cortado em rodelas
- 1 dente de alho
- 1 pé de alecrim, só as folhas
- 1 filete de anchova, em óleo
- 240 g feijão-branco cozido escorrido (ver alternativa)
- 200 g água
-
1
c. chá de caldo de legumes caseiro
или 1 cubo de caldo de legumes esfarelado - 1 c. chá de pimenta preta
- Хранене
- за 1 dose
- Калории
- 3405 kJ / 813 kcal
- Белтъци
- 46 g
- Въглехидрати
- 38 g
- Мазнини
- 52 g
- Наситените мазнини
- 7 g
- Фибри
- 8.6 g
- Натрий
- 3306 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоSalada de feijão-frade e bacalhau
30 min
Salada de polvo
1 godz. 30 min
Amêijoas à Bulhão Pato
2h 40min
Amêijoas à Bimby®
2h 30min
Saltear camarão
15 min
Dourada com manjericão
40 min
Bacalhau gratinado com maionese
1 Std. 20 Min
Risoto de champanhe com camarão e vieiras
45 Min
Salada de grão, tomate e atum com vinagreta de coentros e lima
10 min
Salada-russa
50 Min
Massa com salmão e espinafres
40 min
Peixe ao sal com legumes e molho de laranja
50 Min