Truta em sous-vide com puré de feijão e legumes crocantes

Truta em sous-vide com puré de feijão e legumes crocantes

Няма оценки

Подготовка 20ч.

Общо 1ч. 30 мин.

2 doses

Съставки

Truta em sous-vide

filetes de truta c/ pele (300 g unid. aprox.)
2
sal
2 pitadas de
pimenta preta
2 pitadas de
azeite
2 c. sopa de
tomilho
2 pés de
água
1600 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g

Legumes crocantes e puré de feijão

beterraba cortada em rodelas (2-3 mm)
150 g
pastinaca cortada em rodelas (2-3 mm)
150 g
curgete cortada em rodelas (2-3 mm)
150 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 ½ c. chá de
azeite
80 g
alho-francês cortado em rodelas
30 g
dente de alho
1
alecrim só as folhas
1 pé de
filete de anchova, em óleo
1
feijão-branco cozido escorrido (ver alternativa)
240 g
água
200 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes, esfarelado
pimenta preta
1 c. chá de

Трудност

средно

Хранене за 1 dose

Натрий 3306 mg

Протеин 46 g

Калории 3405 kJ / 813 kcal

Мазнини 52 g

Фибри 8.6 g

Наситените мазнини 7 g

Въглехидрати 38 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Fácil ou Criativo 60 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Açorda de marisco

30 мин.

Bola de bacalhau de Lamego

1ч. 20 мин.

Sopa de peixe e legumes

40 мин.

Bacalhau com broa e pimentos

1ч.

Polvo à lagareiro

1ч. 30 мин.

Lasanha de peixe

1ч. 5 мин.

Sushi descomplicado

45 мин.

Nuggets de peixe e arroz de tomate com feijão preto

1ч. 10 мин.

Bifes de atum de cebolada

1ч. 5 мин.

Creme de camarão

1ч.

Lentilhas com salmão em lascas

35 мин.

Sopa rica de peixe

2ч. 30 мин.

Покажи всичко