Thenthuk (Tibetische Nudelsuppe)

Thenthuk (Tibetische Nudelsuppe)

4.7 75 оценки

Подготовка 50 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 Portionen

Съставки

Nudeln

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Ei
1
Wasser
20 g

Suppe

Zwiebeln geviertelt
80 g
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
20 g
Koriander abgezupft
5 g
Öl
30 g
Möhren in Würfeln (1 cm)
100 g
Tomaten auf Wunsch entkernt, in Würfeln (1 cm)
200 g
Zucchini in Würfeln (1 cm)
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 EL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Wasser
1000 g
Sojasauce zum Würzen
20 g
Austernsauce zum Würzen
40 g
Chilisauce (по избор) nach Geschmack
Blattspinat, frisch
50 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 283 mg

Протеин 7 g

Калории 1352 kJ / 323 kcal

Мазнини 16 g

Фибри 3.8 g

Наситените мазнини 1 g

Въглехидрати 38 g

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