Stuffed capsicums with herbed quinoa

Stuffed capsicums with herbed quinoa

3.7 30 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 30 мин.
6 portions

Съставки

  • Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
    30 g
  • mixed fresh herbs (e.g. rosemary, sage, thyme), leaves only, plus extra for garnishing
    8 sprigs
  • water
    1500 g
  • quinoa rinsed and drained
    150 g
  • garlic cloves
    2
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • sun-dried tomatoes
    20 g
  • olive oil
    1 tbsp
  • pitted black olives sliced
    15
  • pickled capers
    1 tbsp
  • pine nuts toasted
    40 g
  • sea salt to taste
    ¼ tsp
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
  • mixed capsicums (small-medium), tops removed and deseeded
    6

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 336.6 mg
Протеин 8.3 g
Калории 1033.5 kJ / 246 kcal
Мазнини 13 g
Фибри 5.2 g
Наситените мазнини 2.1 g
Въглехидрати 21.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко