![Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fcc23aa4-a044-4fbf-accc-cf1602720ff2/Derivates/0f8708a3-98c2-49bc-88d5-a9c88dcada1e.jpg)
Съвместими версии
Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 11 oz dried green lentils
- water, for soaking
Falafel
- 6 oz yellow onions, cut into wedges
- 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh cilantro, leaves only
- 3 tsp ground cumin
- 2 tsp ras el hanout (see Tip)
- 1 tsp salt
- 11 oz vegetable oil, for shallow frying
Vegetables
- 7 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
-
11
oz red cabbage, cored, in pieces (2 in.)
или 11 oz white cabbage, cored, in pieces (2 in.) - 14 oz water
- 11 oz sweet potatoes, diced (½ in.)
- 11 oz broccoli florets
Dressing and Assembly
- 7 oz plain yogurt
- 2 tsp honey
- 4 tsp lemon juice
- ⅛ tsp salt
- 1 pinch white pepper
- 5 fresh chives, cut into pieces
- 4 oz baby spinach
-
fresh cilantro leaves, to garnish
или fresh parsley leaves, to garnish - 2 tbsp pomegranate arils/seeds (по избор)
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1644 kJ / 393 kcal
- Белтъци
- 21 g
- Въглехидрати
- 69 g
- Мазнини
- 7 g
- Наситените мазнини
- 2 g
- Фибри
- 17 g
- Натрий
- 833 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоVegetarian Chili
50min
Curried Lentils
5sa 15 dk
Lemony Broccoli and Chickpea Pitas
45min
Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette
1hod. 15min
Lemon Pasta
35min
Tomato and Feta Pasta
50min
Butternut and Cashew Curry with Black Rice
1hod. 15min
Chickpea Patties with Lemon Kale Salad
55min
Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce
50min
Savory Three Cheese Tart
1 godz. 50 min
Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce
2h 45 min
Potato Pancakes
45min