Batch cooking: Preparaciones básicas un plato para cada día

Batch cooking: Preparaciones básicas un plato para cada día

4.7 37 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 3ч.

20 raciones

Съставки

Quesos rallados

150 g de queso cheddar en trozos de 3-4 cm
200 g de queso parmesano en trozos de 3 cm

Masa de pasta fresca

500 g de harina de trigo
5 huevos L (63-73 g)

6 huevos
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Salsa de tomate y brócoli al vapor

150 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
10 hojas de albahaca fresca
50 g de aceite de oliva
1200 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
900 g de ramilletes de brócoli

Placas de lasaña y tallarines

harina de trigo para espolvorear

Sofrito de carne picada (para la boloñesa y el chile)

20 g de apio en trozos
2 dientes de ajo
1 zanahoria en trozos (aprox. 70 g)
200 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
1000 g de carne picada de ternera
3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
1 hoja de laurel seca
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
¼ de cucharadita de pimienta molida
150 g de vino tinto
1 - 2 pellizco sal

Albóndigas de ternera

50 g de miga de pan blanco
50 g de leche
6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
1 diente de ajo
400 g de carne picada de ternera
2 huevos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
aceite de oliva para engrasar
500 g de agua

Salsa bechamel

1000 g de leche
100 g harina de trigo
1 - 1 ½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
80 g de mantequilla en trozos

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Натрий 731.8 mg

Протеин 29 g

Калории 2159 kJ / 516 kcal

Мазнини 27.8 g

Фибри 2.6 g

Наситените мазнини 11.4 g

Въглехидрати 36.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Batch Cooking - Un plato para cada día 6 Рецепти
Испания

Revista Thermomix nº 149 37 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15 мин.

Granola

45 мин.

Pan mediterráneo sin gluten

1ч. 20 мин.

Labhne (queso de yogur)

15 мин.

Lasaña 3.0

1ч. 30 мин.

Crema pastelera (Espesar)

15 мин.

Mantequilla de anacardos

35 мин.

Tostadas con aguacate y crema de queso fresco con nueces

5 мин.

Salsa soubise (Espesar)

30 мин.

Baño de chocolate

5 мин.

Baño de azúcar

5 мин.

Almíbar básico

10 мин.

Покажи всичко