Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

4.5 190 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 35 мин.

6 portions

Съставки

Coriander chilli sauce

garlic clove
1
fresh green chillies deseeded if preferred
1
fresh coriander leaves and stems
2 sprigs
extra virgin olive oil
50 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
ground cumin to taste
1 tsp
ground sea salt
1 pinch

Frittata

red onion cut into halves
100 g
piece fresh ginger peeled
2 cm
extra virgin olive oil
1 tbsp
zucchini cut into pieces (3-4 cm)
100 g
sweet potato cut into pieces (3-4 cm)
250 g
eggs
6
ground sea salt
1 tsp
feta cheese
50 g
pepita seeds toasted (optional)
20 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 587 mg

Протеин 17.3 g

Калории 1711 kJ / 407 kcal

Мазнини 30.6 g

Фибри 3.2 g

Наситените мазнини 5.2 g

Въглехидрати 15.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Lunchbox ideas 27 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45 мин.

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1ч.

Walnut and spinach pesto

5 мин.

Meat-free mushroom lasagne

1ч. 30 мин.

Spinach dumplings with tomato ragout

1ч.

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3ч. 45 мин.

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1ч. 20 мин.

Paneer makhani

45 мин.

Silverbeet and mushroom calzone

2ч.

Bean ratatouille with halloumi

30 мин.

Mushroom croustade

1ч. 35 мин.

Leek and cheese tart

1ч. 15 мин.

Покажи всичко