Manzo alla cantonese sottovuoto

Manzo alla cantonese sottovuoto

4.6 5 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 2ч. 25 мин.

4 porzioni

Съставки

Manzo sottovuoto

30 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
3 spicchi di aglio
40 g di salsa di soia, nera
50 g di salsa di soia chiara
30 g di olio di sesamo tostato
1 cucchiaio di salsa di ostriche
2 cucchiai di zucchero grezzo
2 - 3 pizzichi di chiodi di garofano in polvere (по избор)
2 bistecche di manzo (circa 400 g l'una)
2 bacche di anice stellato
1200 g acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco

Verdure insaporite e termine della preparazione

50 g acqua + q.b.
2 cucchiai di vino di riso
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaio amido di mais (maizena)
3 cucchiai olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a spicchi
150 g di pomodoro in 8 spicchi, senza semi
150 g di peperone rosso o giallo a listarelle
1 cipollotto a rondelle (2 mm)
semi di sesamo per servire
riso jasmine per servire

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1237.8 mg

Протеин 46.5 g

Калории 2437.2 kJ / 582.5 kcal

Мазнини 36.3 g

Фибри 2.8 g

Наситените мазнини 9 g

Въглехидрати 14.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cina in tavola 30 Рецепти
Италия

Cottura sottovuoto 54 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Vitello tonnato

25h 30min

Polpettone mortadella e pistacchio

50min

Cannelloni al ragù

1h 30min

Sushi di pollo

1h 5min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6h 30min

Manzo alla borgognona

1h 35min

Polpette di agnello con focaccine batbout

1h 30min

Involtini lucani

50min

Filetto di manzo a bassa temperatura

1h 10min

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2h 10min

Insalata di pollo con vinaigrette alla menta

1h

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13h 20min

Покажи всичко