Manzo alla cantonese sottovuoto

Manzo alla cantonese sottovuoto

4.6 5 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 2ч. 25 мин.

4 porzioni

Съставки

Manzo sottovuoto

30 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
3 spicchi di aglio
40 g di salsa di soia, nera
50 g di salsa di soia chiara
30 g di olio di sesamo tostato
1 cucchiaio di salsa di ostriche
2 cucchiai di zucchero grezzo
2 - 3 pizzichi di chiodi di garofano in polvere (по избор)
2 bistecche di manzo (circa 400 g l'una)
2 bacche di anice stellato
1200 g acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco

Verdure insaporite e termine della preparazione

50 g acqua + q.b.
2 cucchiai di vino di riso
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaio amido di mais (maizena)
3 cucchiai olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a spicchi
150 g di pomodoro in 8 spicchi, senza semi
150 g di peperone rosso o giallo a listarelle
1 cipollotto a rondelle (2 mm)
semi di sesamo per servire
riso jasmine per servire

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1237.8 mg

Протеин 46.5 g

Калории 2437.2 kJ / 582.5 kcal

Мазнини 36.3 g

Фибри 2.8 g

Наситените мазнини 9 g

Въглехидрати 14.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cina in tavola 30 Рецепти
Италия

Cottura sottovuoto 54 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Saltimbocca alla romana

25 分钟

Polpette al sugo in vasocottura

1小时 30 分钟

Spiedini di crocchette di fagioli

50 分钟

Vitello alla pizzaiola

35 分钟

Polpette di mortadella

20 分钟

Insalata di farro con tacchino e verdure

40 分钟

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35 分钟

Bocconcini di tacchino alle verdure

40 分钟

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1小时 45 分钟

Costine BBQ a Cottura Lenta

4小时 25 分钟

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35 分钟

Coniglio stufato

1小时 10 分钟

Покажи всичко