Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

3.0 5 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 2ч. 15 мин.

6 portions

Съставки

La pannacotta au foie gras

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
50 g de porto rouge
200 g de foie gras de canard mi-cuit en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre blanc moulu
150 g de mangue mûre coupée en morceaux
6 pincées de poivre 5 baies (по избор)

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 159 mg

Протеин 3.8 g

Калории 1147.8 kJ / 277.5 kcal

Мазнини 26.3 g

Фибри 0.8 g

Наситените мазнини 13.5 g

Въглехидрати 5.5 g

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