Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

4.4 143 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 35 мин.

6 portions

Съставки

60 g de parmesan coupé en morceaux
400 g de betterave cuite
100 g de fromage de chèvre en bûche
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de blancs de poireau coupés en tronçons
20 g de beurre
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon
ciboulette fraîche et ciselée, pour la finition

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 798.7 mg

Протеин 12.5 g

Калории 1627.3 kJ / 387.7 kcal

Мазнини 13.7 g

Фибри 3.7 g

Наситените мазнини 8.7 g

Въглехидрати 49.2 g

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