Преминете към основното съдържание Търсене
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
4.2 133 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 2ч. 35 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

La compotée figue-pomme
  • 140 g de figues sèches et moelleuses
  • 200 g de pommes acidulées coupées en morceaux
  • 15 g de sucre roux
  • 25 g de porto (по избор)
  • 1 pincée de cannelle en poudre
La pannacotta au foie gras
  • 50 g de porto
  • 1 étoile de badiane
  • 150 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d’eau froide

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 4 g
Калории 1298 kJ / 312 kcal
Мазнини 22.7 g
Въглехидрати 22.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Buffet Nouvel An 12 Рецепти
Франция
Verrines apéritives 7 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Salade de riz à la mexicaine

4.3(161)

45 мин.

Raviolis de crevettes

4.5(8)

50 мин.

Gaufres au blé noir

4.3(9)

1ч. 30 мин.

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

4.3(21)

30 мин.

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

4.4(47)

45 мин.

Salade d'œufs pochés

4.4(24)

40 мин.

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

4.0(21)

25 мин.

Blé, lentilles, cranberries, noix et mimolette

4.4(64)

25 мин.

Feuilleté comtois

4.6(175)

1ч. 5 мин.

Tartare de saumon frais

4.3(229)

15 мин.

Salade de quinoa aux crevettes

4.3(39)

30 мин.

Soufflés épicés aux courgettes

4.3(26)

1ч.

 Покажи всичко