Съвместими версии
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
La compotée figue-pomme
- 140 g de figues sèches et moelleuses
- 200 g de pommes acidulées, coupées en morceaux
- 15 g de sucre roux
- 25 g de porto (по избор)
- 1 pincée de cannelle en poudre
La pannacotta au foie gras
- 50 g de porto
- 1 étoile de badiane
- 150 g de foie gras de canard cru, coupé en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d’eau froide
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1298 kJ / 312 kcal
- Белтъци
- 4 g
- Въглехидрати
- 22.7 g
- Мазнини
- 22.7 g
Харесва ли Ви това, което виждате? Тази рецепта и повече от 80 000 други Ви очакват!
Регистрирайте се безплатно
Повече информация
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичко
Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic
15 dk
Pain de saumon et poireau
1ωρ. 15 λεπτ.
Terrine de poisson
1 Std.
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1 godz. 45 min
Cake aux petits pois, lardons et comté
1ωρ. 15 λεπτ.
Gougères au jambon fumé et reblochon
55 dk
Gaspacho concombre et pomme
10min
Pannacotta feta et coulis de poivron
2 godz. 40 min
Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre
20 dk
Avocado toast et œuf mollet
15 dk
Verrine aux trois poivrons
55 dk