Устройства и аксесоари
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Coq au vin
Съставки
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Öl80 g
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Salz½ TL
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Pfeffer, gemahlen1 TL
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Paprikapulver, edelsüß1 TL
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Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (Ober- und Unterkeulen)4
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Zwiebeln halbiert200 g
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Knoblauchzehen2
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Tomatenmark30 g
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Rotwein trocken200 g
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Rohschinken, gewürfelt200 g
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Kokosöl, zum EinfettenRapsöl
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frische Champignons400 g
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Rinderfond300 g
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Rosmarin, frisch2 Zweiglein
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Thymian, frisch1 Zweiglein
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Wasser30 g
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Maisstärke20 g
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Baguette zum Servieren
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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