Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

4.2 33 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч.

6 portions

Съставки

150 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
18 coquilles Saint-Jacques entières
40 g d'échalotes coupées en deux
100 g de carotte coupée en morceaux
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
100 g de vin blanc
1 c. à café de fumet de poisson
300 g d'eau
500 g de panais coupés en morceaux
10 g de beurre
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 261.7 mg

Протеин 9.3 g

Калории 1052.2 kJ / 252.8 kcal

Мазнини 15.3 g

Фибри 3.8 g

Наситените мазнини 7.5 g

Въглехидрати 14.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® et moi n°28 47 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Petits chaussons fourrés

1ч. 25 мин.

Salade de lentilles beluga

35 мин.

Salade de haricots verts, boulgour, tomates et amandes grillées

35 мин.

Salade de potimarron, pomme, chou et vinaigrette à l’orange

45 мин.

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25 мин.

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 мин.

Citrons farcis au thon

15 мин.

Cobb salade au poulet et au bacon

40 мин.

Dim sum "Shao mai"

1ч. 45 мин.

Pâté en croûte à la châtaigne

13ч. 30 мин.

Salade de haricots verts, menthe, feta et palette

55 мин.

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35 мин.

Покажи всичко