Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

4.7 3 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 6ч. 30 мин.
4 portions

Съставки

  • fresh ricotta cheese
    500 g
Basil oil
  • fresh basil leaves only
    70 g
  • boiling water to blanch
  • ice cold water
  • grapeseed oil
    125 g
Gnudi
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    50 g
  • nutmeg
    1 pinch
  • sea salt to season
    1 pinch
  • ground black pepper to season
    1 pinch
  • plain flour
    500 g
  • water
    1000 g
  • extra virgin olive oil plus extra to grease
    2 tsp
  • unsalted butter
    2 tbsp
Serving
  • cherry tomatoes mixed, cut into halves
    300 g
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • fresh basil leaves only, to serve

Трудност

средно


Хранене за 1 portion

Натрий 426.7 mg
Протеин 28.3 g
Калории 4334.1 kJ / 1031.9 kcal
Мазнини 66.8 g
Фибри 4.4 g
Наситените мазнини 24.3 g
Въглехидрати 78.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко