Устройства и аксесоари
Zwiebelbaguettes
Подготовка 25 мин.
Общо 3ч.
2 Stück
Съставки
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Zwiebeln halbiert150 g
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Öl20 g
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Roggenmehl Type 1150400 g
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Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
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Wasser und etwas mehr zum Bestreichen300 g
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Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher1 Pck.
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Hefe (20 g)½ Würfel
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Salz2 TL
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Estragon, getrocknet (по избор)1 TL
Трудност
средно
Хранене за 1 Stück
Протеин
33 g
Калории
4930 kJ /
1177 kcal
Мазнини
15 g
Фибри
20.1 g
Въглехидрати
227 g