Zwiebelbaguettes

Zwiebelbaguettes

4.0 92 оценка

Подготовка 25 мин.

Общо 3ч.

2 Stück

Съставки

Zwiebeln halbiert
150 g
Öl
20 g
Roggenmehl Type 1150
400 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
2 TL
Estragon, getrocknet (по избор)
1 TL

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Протеин 33 g

Калории 4930 kJ / 1177 kcal

Мазнини 15 g

Фибри 20.1 g

Въглехидрати 227 g

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