Преминете към основното съдържание Търсене
Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)

Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)
4.5 11 оценки
Подготовка 1ч.
Общо 2ч. 10 мин.
10 Portionen
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Rotkraut
  • Dörrpflaumen, entsteint
    60 g
  • Rosinen
    75 g
  • Rotkraut in Stücken (4 cm)
    800 g
  • Gänseschmalz
    50 g
    50 g Butter, in Stücken
  • Rotweinessig
    30 g
  • Rotwein
    500 g
  • Zucker
    1 ½ EL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Nelken
    6
Füllung
  • Zwiebeln halbiert
    250 g
  • Schinken, gekocht in Stücken
    300 g
  • Speckwürfel
    100 g
  • Senf
    40 g
  • Essiggurken halbiert
    150 g
  • Pfeffer, gemahlen
    1 TL
Rouladen
  • Rindsschnitzel (ca. 1700 g)
    10
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer, gemahlen zum Würzen
  • Paprikapulver, edelsüß
    2 EL
  • Sonnenblumenöl
    6 EL
Sauce und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • frische Champignons in Stücken
    100 g
  • Butter in Stücken
    20 g
  • gemischtes Gemüse (z. B. Karotten, Lauch, Sellerie), in Stücken (1 cm)
    180 g
  • Senf
    30 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Wasser
    300 g
  • Rotwein
    300 g
  • Gewürzpaste für Rindsuppe
    2 geh. TL
    2 Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • Weizenmehl
    30 g
  • Sauerrahm
    100 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1746 mg
Протеин 47 g
Калории 2401 kJ / 573 kcal
Мазнини 29 g
Фибри 4.3 g
Наситените мазнини 10 g
Въглехидрати 19 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix Friend XXL - für den großen Hunger 26 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tom Kha Gai

4.6(67)

45 min

Wirsingrouladen mit Geflügelhack

4.3(85)

1 h 50 min

Bällchen mit Gemüse-Schatz

4.0(39)

20 min

Hühnerstreifen mit Zitronen-Kräutersauce und Reis

4.3(179)

1 h

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

4.6(256)

2 h 50 min

Risottata - Mafaldine in cremiger Schwammerl-Tomatensauce

4.6(127)

30 min

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

4.6(266)

1 h

Fruchtiges Pulled Pork

4.6(104)

9 h 10 min

Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce

4.1(43)

1 h 10 min

Tomaten-Basilikum-Eintopf mit Hähnchen

4.3(342)

35 min

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

3.9(443)

1 h 30 min

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

3.2(313)

50 min

 Покажи всичко