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Kartoffel-Porree-Stampf mit mediterranem Topping

Kartoffel-Porree-Stampf mit mediterranem Topping
4.5 748 оценка
Подготовка 15 мин.
Общо 45 мин.
4 Portionen
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Съставки

  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, festkochend in Stücken (3 cm)
    750 g
  • Porree in Ringen
    300 g
  • Apfel in Stücken
    1
  • Kerne, gemischt (z. B. Salatkernmischung)
    100 g
  • Frühlingszwiebel
    1
  • Oliven, grün abgetropft
    12
  • Cherry-Tomaten
    100 g
  • Basilikum abgezupft
    ¼ Bund
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
    3
  • vegane Frischkäse-Alternative (z. B. von Simply V)
    100 g
    100 g vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
  • Salz
    ¾ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 TL gekörnte Brühe
  • Pfeffer
    ½ TL

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 15 g
Калории 2026 kJ / 484 kcal
Мазнини 26 g
Фибри 8.4 g
Въглехидрати 41 g

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THERMOMIX® Magazin 1/2021 43 Рецепти
Германия

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