Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

4.2 15 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

6 raciones

Съставки

Bacalao confitado

150 g de aceite de oliva virgen extra
1 pimienta de Cayena seca entera
2 dientes de ajo grandes en mitades sin el germen
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm

Crema de escalivada

1 cebolla (200 g)
1 berenjena (300 g)
2 pimientos rojos (500 g)
2 tomates maduros (200 g)
2 - 3 dientes de ajo con piel
400 g de caldo de verduras
½ cucharadita de sal
10 - 15 g de vinagre

Montaje

1 cucharada cebollino fresco picado

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Натрий 48.6 mg

Протеин 11.3 g

Калории 765 kJ / 183 kcal

Мазнини 11.1 g

Фибри 3.7 g

Наситените мазнини 1.7 g

Въглехидрати 9.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 142 36 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Crema fría de manzana al curry

5ч. 40 мин.

Crema verde de verduras

45 мин.

Gazpacho de mango

15 мин.

Crema San Germán

40 мин.

Gazpacho verde

10 мин.

Crema de pepino y aguacate

5 мин.

Crema de calabacín y aguacate

30 мин.

Sopa de pimiento rojo y calabacín

30 мин.

Sopa cremosa versátil

45 мин.

Sopa fría de melón

10 мин.

Vichyssoise

2ч. 20 мин.

Vichyssoise de apio

40 мин.

Покажи всичко