Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

4.2 15 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

6 raciones

Съставки

Bacalao confitado

150 g de aceite de oliva virgen extra
1 pimienta de Cayena seca entera
2 dientes de ajo grandes en mitades sin el germen
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm

Crema de escalivada

1 cebolla (200 g)
1 berenjena (300 g)
2 pimientos rojos (500 g)
2 tomates maduros (200 g)
2 - 3 dientes de ajo con piel
400 g de caldo de verduras
½ cucharadita de sal
10 - 15 g de vinagre

Montaje

1 cucharada cebollino fresco picado

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Натрий 48.6 mg

Протеин 11.3 g

Калории 765 kJ / 183 kcal

Мазнини 11.1 g

Фибри 3.7 g

Наситените мазнини 1.7 g

Въглехидрати 9.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 142 36 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gazpachuelo

35 мин.

Gazpacho de mango

15 мин.

Vichyssoise de guisantes con chispa

40 мин.

Crema ligera de tomate

25 мин.

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25 мин.

Crema bretona (de judías blancas)

30 мин.

Crema de hinojo

30 мин.

Sopa fría de melón

10 мин.

Crema de boletus

1ч. 35 мин.

Crema de merluza y zanahorias con pan de ajo

50 мин.

Vichyssoise de aguacate con gambones

1ч. 30 мин.

Sopa de pollo y arroz

1ч.

Покажи всичко