Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

4.2 15 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

6 raciones

Съставки

Bacalao confitado

150 g de aceite de oliva virgen extra
1 pimienta de Cayena seca entera
2 dientes de ajo grandes en mitades sin el germen
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm

Crema de escalivada

1 cebolla (200 g)
1 berenjena (300 g)
2 pimientos rojos (500 g)
2 tomates maduros (200 g)
2 - 3 dientes de ajo con piel
400 g de caldo de verduras
½ cucharadita de sal
10 - 15 g de vinagre

Montaje

1 cucharada cebollino fresco picado

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Натрий 48.6 mg

Протеин 11.3 g

Калории 765 kJ / 183 kcal

Мазнини 11.1 g

Фибри 3.7 g

Наситените мазнини 1.7 g

Въглехидрати 9.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 142 36 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Crema fría de manzana y lima

1 Std. 10 Min

Crema de garbanzos con puerro y setas

35 Min

Sopa fría de melón

10 Min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1 Std. 30 Min

Gazpacho de fresas con queso feta

10 Min

Crema de calabaza con langostinos dorados

1 Std.

Gazpacho de sandía

10 Min

Crema de espárragos blancos

25 Min

Gazpachuelo

35 Min

Chupito de melón cantaloupe con jamón

1 Std. 15 Min

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25 Min

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4 Std. 15 Min

Покажи всичко