![Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/76eaf772-44dc-482a-a8b9-833620655148/Derivates/f9838997-4337-4ad1-94a6-213b8d881368.jpg)
Съвместими версии
Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
La mousse de courgette
- 550 g d'eau
- 500 g de courgettes, coupées en morceaux (3-4 cm)
- 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de mascarpone
- ½ c. à soupe de zeste de citron râpé
- ½ c. à soupe de thym déshydraté
- ½ c. à café de sel
La poudre de bacon
- 250 g de bacon, en tranches
Le risotto au safran
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 60 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 60 g de beurre, coupé en morceaux
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 100 g de vin blanc
- 900 g d'eau (voir "Conseil(s)")
-
1
cube de bouillon de viande
или 1 cube de bouillon de légumes - 2 - 3 pincées de pistils de safran
- ½ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
L'assemblage
- beurre, pour l'emporte-pièce
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 3161.5 kJ / 755.3 kcal
- Белтъци
- 15.8 g
- Въглехидрати
- 45.7 g
- Мазнини
- 55.2 g
- Наситените мазнини
- 30.3 g
- Фибри
- 2.2 g
- Натрий
- 1509.2 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоGratin de crozets, reblochon et poireaux
1 Std. 40 Min
Risotto
30 min
Lasagne à la bolognaise
2h 30min
Crème d’avocat au basilic, spaghetti complets
20 min
Pâtes aux crevettes et petits pois
45 Min
Nouilles chinoises à la dinde, épinards et sauce cacahuète
30 min
Spaghetti carbonara fraîches
1h 5 min
Mac & cheese au cheddar et moutarde
55 min
Risotto aux fruits de mer sans lactose
35 min
One pot pasta crevettes, épinards et champignons
30 min
Pâtes gratinées au thon et au poivron
1 Std.
Crevettes marinées et nouilles chinoises
55 min