Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

3.7 7 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч. 15 мин.

6 portions

Съставки

La mousse de courgette

550 g d'eau
500 g de courgettes coupées en morceaux (3-4 cm)
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de mascarpone
½ c. à soupe de zeste de citron râpé
½ c. à soupe de thym déshydraté
½ c. à café de sel

La poudre de bacon

250 g de bacon en tranches

Le risotto au safran

50 g de parmesan, coupé en morceaux
60 g d'échalotes
2 gousses d'ail
60 g de beurre coupé en morceaux
320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
100 g de vin blanc
900 g d'eau (voir "Conseil(s)")
1 cube de bouillon de viande

1 cube de bouillon de légumes
2 - 3 pincées de pistils de safran
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu

L'assemblage

beurre pour l'emporte-pièce

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 1509.2 mg

Протеин 15.8 g

Калории 3161.5 kJ / 755.3 kcal

Мазнини 55.2 g

Фибри 2.2 g

Наситените мазнини 30.3 g

Въглехидрати 45.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Faciles ou créatives 60 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Salade de pâtes au thon et aux olives

25 мин.

Salade de riz au thon et aux œufs

1ч.

Salade grecque

30 мин.

Salade de pâtes aux courgettes

50 мин.

Pâtes fraîches au basilic

40 мин.

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

3ч. 10 мин.

Risotto lotte et lard

50 мин.

Nouilles soba au saumon et jeunes pousses d’épinards

Няма оценки

Gratin de conchiglioni aux blettes

1ч. 10 мин.

Sauté de champignons

55 мин.

Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe

50 мин.

Salade de riz croustillante

45 мин.

Покажи всичко