Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 3ч.

8 pieces

Съставки

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Трудност

лесно

Хранене за 1 piece

Натрий 189 mg

Протеин 8 g

Калории 1301 kJ / 311 kcal

Мазнини 5 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 2 g

Въглехидрати 59 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Kneading: Asian Recipes 11 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hot Cross Buns

3ч. 50 мин.

Mick's ciabatta rolls

21ч. 20 мин.

Herb and garlic pull-apart bread

1ч. 35 мин.

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2ч. 20 мин.

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2ч.

Apple and cinnamon hot cross buns

2ч. 20 мин.

Chocolate hot cross buns

2ч. 40 мин.

Baguette

3ч. 45 мин.

Pani popo (Samoan coconut buns)

3ч. 25 мин.

Hazelnut chocolate brioche

2ч.

Focaccia

2ч. 5 мин.

Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread

5ч. 5 мин.

Покажи всичко