Bouchée à la reine

Bouchée à la reine

4.5 1.4K оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 55 мин.

8 portions

Съставки

La garniture

2 échalotes
200 g de blanc de poulet coupé en dés (1 cm env.)
20 g de beurre
180 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
sel à discrétion
poivre moulu à discrétion

La sauce Béchamel

40 g de beurre
60 g de farine de blé
400 g de lait
1 cube de bouillon de volaille
poivre moulu à discrétion
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (по избор)
200 g de quenelles nature, coupées en rondelles
8 vol-au-vent, prêts à garnir

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 12 g

Калории 1691 kJ / 405 kcal

Мазнини 27 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 29 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Ma Cuisine 196 Рецепти
Швейцария

Ma Cuisine 196 Рецепти
Испания

Ma Cuisine 196 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

Ma cuisine au quotidien 239 Рецепти
Франция

Ma cuisine au quotidien 221 Рецепти
Канада

Ma cuisine au quotidien 221 Рецепти
Швейцария

Ma cuisine au quotidien 196 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Baos au poulet et curry

4ч. 40 мин.

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1ч. 5 мин.

Saucisse de morteau briochée

5ч. 25 мин.

Saucisson brioché

2ч. 50 мин.

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 мин.

Gougères

40 мин.

Sauce balsamique

10 мин.

Salade thaïe aux crevettes

1ч. 25 мин.

Salade méditerranéenne

1ч.

Pâté lorrain

15ч. 30 мин.

Croquetas de jambon de Bayonne

3ч.

Expérience culinaire Salade de brocoli aux pignons de pin

5 мин.

Покажи всичко