Pasticcio di tortellini

Pasticcio di tortellini

3.7 11 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

8 porzioni

Съставки

Ripieno

200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
70 g di prosciutto crudo a pezzi
120 g di mortadella a pezzi
150 g di carne trita di manzo scelta
1 uovo
2 pizzichi di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
1000 g di acqua

Pasta

300 g di farina tipo 00
100 g di semola rimacinata di grano duro
4 uova
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Sugo

100 g di cipolla bianca in quarti
100 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
100 g di acqua
3 - 4 foglie di basilico fresco
250 g di mozzarella ben scolata e a tocchetti

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porzione

Протеин 33.9 g

Калории 2339 kJ / 559 kcal

Мазнини 27.6 g

Фибри 2.4 g

Въглехидрати 42.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 33 Рецепти
Италия

Il tuo Natale 10 Рецепти
Италия

Pasta fresca 50 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Vitello tonnato

25ч. 30 мин.

Polpettone mortadella e pistacchio

50 мин.

Cannelloni al ragù

1ч. 30 мин.

Sushi di pollo

1ч. 5 мин.

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6ч. 30 мин.

Manzo alla borgognona

1ч. 35 мин.

Polpette di agnello con focaccine batbout

1ч. 30 мин.

Involtini lucani

50 мин.

Filetto di manzo a bassa temperatura

1ч. 10 мин.

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2ч. 10 мин.

Insalata di pollo con vinaigrette alla menta

1ч.

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13ч. 20 мин.

Покажи всичко