Pasticcio di tortellini

Pasticcio di tortellini

3.7 11 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

8 porzioni

Съставки

Ripieno

200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
70 g di prosciutto crudo a pezzi
120 g di mortadella a pezzi
150 g di carne trita di manzo scelta
1 uovo
2 pizzichi di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
1000 g di acqua

Pasta

300 g di farina tipo 00
100 g di semola rimacinata di grano duro
4 uova
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Sugo

100 g di cipolla bianca in quarti
100 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
100 g di acqua
3 - 4 foglie di basilico fresco
250 g di mozzarella ben scolata e a tocchetti

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porzione

Протеин 33.9 g

Калории 2339 kJ / 559 kcal

Мазнини 27.6 g

Фибри 2.4 g

Въглехидрати 42.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 33 Рецепти
Италия

Il tuo Natale 10 Рецепти
Италия

Pasta fresca 50 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2ч. 30 мин.

Zuppa di pollo e cavolfiori

40 мин.

Polpettone croccante

1ч.

Brasato ai funghi

6ч.

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8ч. 45 мин.

Polpettone allo speck con pere

1ч.

Cannelloni al ragù

1ч. 30 мин.

Roastbeef in salsa verde con patate

40 мин.

Polpettone zucca e spinaci

1ч. 15 мин.

Medaglioni di vitello ai funghi

45 мин.

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1ч. 20 мин.

Stinchi alle erbe

2ч.

Покажи всичко