Pasticcio di tortellini

Pasticcio di tortellini

3.7 11 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

8 porzioni

Съставки

Ripieno

200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
70 g di prosciutto crudo a pezzi
120 g di mortadella a pezzi
150 g di carne trita di manzo scelta
1 uovo
2 pizzichi di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
1000 g di acqua

Pasta

300 g di farina tipo 00
100 g di semola rimacinata di grano duro
4 uova
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Sugo

100 g di cipolla bianca in quarti
100 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
100 g di acqua
3 - 4 foglie di basilico fresco
250 g di mozzarella ben scolata e a tocchetti

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porzione

Протеин 33.9 g

Калории 2339 kJ / 559 kcal

Мазнини 27.6 g

Фибри 2.4 g

Въглехидрати 42.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 33 Рецепти
Италия

Il tuo Natale 10 Рецепти
Италия

Pasta fresca 50 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Vitello tonnato

25 Std. 30 Min

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2 Std. 10 Min

Involtini di vitello

35 Min

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 Min

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40 Min

Crespelle con pollo e spinaci

2 Std.

Roastbeef Sottovuoto

5 Std. 30 Min

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3 Std.

Stinco di maiale con patate

2 Std.

Polpette alla rucola

40 Min

Polpette alla mortadella

40 Min

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7 Std.

Покажи всичко