Mushroom and Spinach Risotto

Mushroom and Spinach Risotto

4.6 485 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 55 мин.
4 portions

Съставки

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • water
    730 g
  • chestnut mushrooms quartered
    300 g
  • olive oil
    20 g
  • shallots cut in pieces (1 cm)
    40 g
  • unsalted butter diced
    30 g
  • fresh spinach leaves
    100 g
  • risotto rice (e.g. Carnaroli, 17-18 minutes cooking time)
    320 g
  • white wine
    60 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • fine sea salt to taste
    ½ - 1 tsp

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 560.4 mg
Протеин 12.7 g
Калории 1994.7 kJ / 476.8 kcal
Мазнини 14.9 g
Фибри 1.3 g
Наситените мазнини 6.8 g
Въглехидрати 70.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко