![Mushroom and Spinach Risotto Mushroom and Spinach Risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/78463c7d-d380-4410-bab2-d7da7b0c57eb/Derivates/d6ad7ad3-8512-44f9-93f0-0942be3e056a.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 730 g water
- 300 g chestnut mushrooms, quartered
- 20 g olive oil
- 40 g shallots, cut in pieces (1 cm)
- 30 g unsalted butter, diced
- 100 g fresh spinach leaves
- 320 g risotto rice (e.g. Carnaroli, 17-18 minutes cooking time)
- 60 g white wine
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
или 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - ½ - 1 tsp fine sea salt, to taste
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1994.7 kJ / 476.8 kcal
- Белтъци
- 12.7 g
- Въглехидрати
- 70.1 g
- Мазнини
- 14.9 g
- Наситените мазнини
- 6.8 g
- Фибри
- 1.3 g
- Натрий
- 560.4 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоCourgette and Feta Risotto
30 min
Spaghetti Carbonara
40min
Risotto with Parmesan Cheese
30 min
Petits Pois and Pancetta Risotto
30 min
Tuna Pasta Bake
1h
Spaghetti alla Carbonara
30 min
Pasta with Vegetable Ragout
45min
Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes
40min
Gnocchi Carbonara with Peas
20min
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30 min
Pumpkin Risotto with Bacon
50min
Pea and Mint Risotto
40min