![Dan dan mian (dandan noodles) Dan dan mian (dandan noodles)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3E4C2DED-D0F9-45CD-B476-8BA54E533AD9/Derivates/d17260c9-bc36-4fb0-bbf1-3b4b8427be74.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Dan dan sauce
- 50 g dried shrimp (see Tips)
- water, for soaking
- 70 g garlic cloves
- 70 g eschalots
- 50 g brown onion
- 1 tbsp chilli powder
- 50 g miso paste (see Tips)
- 150 g vegetable oil
Peanut sauce
- 90 g peanut butter
- 30 g sesame oil
- 30 g hot chilli sauce
Minced pork sauce
- 30 g zha cai (optional - see Tips)
- 20 g fresh ginger, peeled
- 20 g vegetable oil
- 150 g pork mince
- 20 g oyster sauce
- ½ tsp Chicken stock paste (see Tips)
- ½ tsp white sugar
- 120 g water
- 2 tsp cornflour
- 1 ½ tsp dark soy sauce
Noodles
- 1600 g water
- 1 tsp salt
- 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- ¼ tsp white sugar
- 1 tsp dark soy sauce
- 300 g dried ramen noodles
- 60 g white sesame seeds, toasted
- 1 spring onion/shallot, cut into thin slices
- unsalted peanuts, crushed
- rice wine vinegar, to taste
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2800.3 kJ / 666.7 kcal
- Белтъци
- 21.7 g
- Въглехидрати
- 24 g
- Мазнини
- 53.2 g
- Наситените мазнини
- 7.7 g
- Фибри
- 7.1 g
- Натрий
- 1493.1 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоSummer tomato and gin pasta sauce
35min
Gnocchi
1 godz. 40 min
Squid ink pasta
1sa
Creamy cauliflower and blue cheese pasta
40min
Pilau rice
30 dk
Chilli mussels with risoni
35min
Sweet potato pasta with burnt sage butter
30 dk
All-in-one chicken Congee
35min
Pasta alla puttanesca
35min
Risotto verde (TM6)
30 dk
Cheesy tomato risotto (10-12 months)
40min
Ravioli with zucchini sauce
35min