Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

4.6 5 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 6ч. 50 мин.

4 portions

Съставки

Blue matcha ice cream

blue matcha powder (see Tips)
1 tbsp
hot water
3 tbsp
egg yolks
3
sugar
80 g
pouring (whipping) cream
250 g

Sweetened coconut cream

coconut cream
250 g
potato starch
1 tsp
caster sugar
1 tbsp

Black sticky rice with taro

black glutinous rice (see Tips)
250 g
cold water plus extra for soaking
900 g
boiling water
1500 g
salt
2 tsp
taro peeled and cut into cubes (1 cm - see Tips)
200 g
coconut cream
250 g
caster sugar
145 g
sesame seeds toasted, for garnishing
1 tbsp
coconut flakes toasted, for garnishing
40 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1160.2 mg

Протеин 12.5 g

Калории 4713.6 kJ / 1122.3 kcal

Мазнини 65 g

Фибри 6.1 g

Наситените мазнини 44.8 g

Въглехидрати 124.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Around Asia 72 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Black limited edition Thermomix® 16 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Chef favourites 57 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Passionfruit gummies

1 Std. 25 Min

Chocolate pudding

6 Std. 30 Min

Speculaas

1 Std.

Lollipops

40 Min

Waffle cones

35 Min

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2 Std. 45 Min

Salted caramels

4 Std. 40 Min

Steamed orange puddings

1 Std. 25 Min

Paris–Brest with praline cream

26 Std.

Davidson plum cheesecake slice

2 Std. 45 Min

Chocolate cream pie

4 Std. 15 Min

Watermelon and chia yoghurt pops

5 Std. 45 Min

Покажи всичко