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Salzburger Fleischkrapfen
Подготовка 40 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
6 Portionen
Съставки
-
Butterschmalz in Stücken610 - 710 g
-
Milch250 g
-
Salz1 ¼ TL
-
Kümmel, gemahlen1 TL
-
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen375 g
-
Roggenmehl Type 960125 g
-
Wurzelgemüse in Stücken (siehe Tipp)150 g
-
Petersilienblättchen, frisch1 - 2 EL
-
Zwiebeln halbiert50 - 70 g
-
Senf, scharf10 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen2 - 3 Prisen
-
Rindfleisch, gekocht in Stücken150 g
-
Geselchtes in Stücken150 g
-
Eiklar mit 1 EL Wasser verquirlt1
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Протеин
21 g
Калории
3277 kJ /
783 kcal
Мазнини
50 g
Фибри
5 g
Наситените мазнини
31 g
Въглехидрати
63 g
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Alles in Butter - Salzburg
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