Устройства и аксесоари
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Salzburger Fleischkrapfen
Съставки
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Butterschmalz in Stücken610 - 710 g
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Milch250 g
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Salz1 ¼ TL
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Kümmel, gemahlen1 TL
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Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen375 g
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Roggenmehl Type 960125 g
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Wurzelgemüse in Stücken (siehe Tipp)150 g
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Petersilienblättchen, frisch1 - 2 EL
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Zwiebeln halbiert50 - 70 g
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Senf, scharf10 g
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Pfeffer, frisch gemahlen2 - 3 Prisen
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Rindfleisch, gekocht in Stücken150 g
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Geselchtes in Stücken150 g
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Eiklar mit 1 EL Wasser verquirlt1
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
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Австрия
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