Устройства и аксесоари
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Veganer Brokkoli-Couscous-Salat
Съставки
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Wasser300 g
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½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), veganGewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht vegan½ TL
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Chiliflocken½ TL
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Couscous200 g
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Salz und etwas mehr zum Abschmecken1 TL
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Pistazien, gesalzen, geschält geröstet70 g
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Brokkoli in Stücken200 g
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Petersilie abgezupft½ Bund
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Minze abgezupft3 Stängel
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Aprikosen, getrocknet, entsteint40 g
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Olivenöl40 g
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Zitrone, unbehandelt Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
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Kreuzkümmel (Cumin)2 - 3 Prisen
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vegane Joghurt-Alternative (z. B. Happy Coco)150 g
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Gurke in mundgerechten Stücken250 g
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Frühlingszwiebeln in Ringen2 - 3
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Pfeffer zum Abschmecken
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
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