Roggenfladen mit pochiertem Ei

Roggenfladen mit pochiertem Ei

4.1 16 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 Portionen

Съставки

Roggenfladen

Roggenkörner
200 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
Sauerteig-Extrakt
1 EL
Brotgewürz
1 EL
Salz
1 ½ TL
Branntweinessig
20 g
Wasser
280 g

Tomatenragout

Schalotten
50 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie abgezupft
½ Bund
Kapern
10 g
Cherry-Tomaten halbiert
250 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
100 g
Salz
½ TL
brauner Zucker
¾ TL
Crema di Balsamico
30 g
Olivenöl
50 g

Pochierte Eier und Fertigstellung

Wasser zum Pochieren
3 l
Essig
4 EL
Eier sehr frisch (siehe Tipp)
4
Petersilie gehackt
½ Bund

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 21 g

Калории 2878 kJ / 690 kcal

Мазнини 31 g

Фибри 10.9 g

Въглехидрати 75 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Let's Go Veggie! 58 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Süßkartoffel-Focaccia mit Rotwein-Balsamico-Schalotten

2 h 50 min

Paneer Makhani

1 h

Fleischlose faschierte Laberl

1 h 10 min

Bärlauch-Risotto

35 min

Mexican Bowl mit Fladenbrot

1 h 15 min

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50 min

Naanbrote mit Blumenkohl, Feta-Minz-Dip und Matcha-Tahini

1 h 20 min

Gelbe-Bete-Risotto

2 h

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1 h 30 min

Provenzalischer Bohnen-Tomaten-Topf

1 h

Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme

40 min

Walnuss-Pilz-Patties

30 min

Покажи всичко