Roggenfladen mit pochiertem Ei

Roggenfladen mit pochiertem Ei

4.1 16 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 Portionen

Съставки

Roggenfladen

Roggenkörner
200 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
Sauerteig-Extrakt
1 EL
Brotgewürz
1 EL
Salz
1 ½ TL
Branntweinessig
20 g
Wasser
280 g

Tomatenragout

Schalotten
50 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie abgezupft
½ Bund
Kapern
10 g
Cherry-Tomaten halbiert
250 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
100 g
Salz
½ TL
brauner Zucker
¾ TL
Crema di Balsamico
30 g
Olivenöl
50 g

Pochierte Eier und Fertigstellung

Wasser zum Pochieren
3 l
Essig
4 EL
Eier sehr frisch (siehe Tipp)
4
Petersilie gehackt
½ Bund

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 21 g

Калории 2878 kJ / 690 kcal

Мазнини 31 g

Фибри 10.9 g

Въглехидрати 75 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Let's Go Veggie! 58 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Indischer Gemüsereis

1ч.

Original Neapolitanische Pizza

9ч.

One-Pot-Bulgur mit Kürbis

30 мин.

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

1ч. 30 мин.

Süsskartoffeln mit Halloumi-Erbsen-Topping und Kefir-Drink

45 мин.

Chili con Couscous

45 мин.

Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese

1ч. 40 мин.

Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce

45 мин.

Bao-Buns

1ч.

Semmelschmarrn

1ч.

Gemüse-Tofu-Lasagne

1ч. 15 мин.

Dal Makhani

1ч. 15 мин.

Покажи всичко