Gratin di broccoli e quinoa

Gratin di broccoli e quinoa

4.3 4 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

4 porzioni

Съставки

150 g di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
50 g di pomodori secchi, sott'olio sgocciolati
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
4 pizzichi di pepe nero macinato
650 g di acqua
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
200 g di chicchi di quinoa (cottura: 20 minuti)
500 g di broccoli il gambo generosamente pelato, tagliate a metà per la lunghezza, a fette (1 cm)
250 g di funghi champignon freschi, bianchi o marroni, tagliati in quattro o in sei a seconda della dimensione

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 24.3 g

Калории 1752 kJ / 418 kcal

Мазнини 17 g

Въглехидрати 38 g

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